(1)【◆题库问题◆】: 为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位? 【◆参考答案◆】:①烹饪化学是学科基础;②在烹调时,由生变熟所发生的蛋白质变性、淀粉糊化、脂肪分解以及色、香、味的形成等都是化...
影响文献老化的因素有()。
(1)【◆题库问题◆】: 影响文献老化的因素有()。A.文献的增长速度B.学科差异C.学科发展阶段的差异D.文献的种类和性质 【◆参考答案◆】:A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】: 管理信息...
下列说法与文中论述“沿革地理不等于历史地理学”的理由不符的一项是:
(1)【◆题库问题◆】: 下列说法与文中论述“沿革地理不等于历史地理学”的理由不符的一项是:我国最早的地理学著作《禹贡》,实际上产生于战国后期,但对历史地理现象的注意和记录在更早的著作中已可找到例证。...
“小型分散,便于开展多种多样的活动,满足学生的兴趣、爱好,发展学生的才能,使学生得到更多的学习和锻炼机会”。这种课外活动
(1)【◆题库问题◆】: “小型分散,便于开展多种多样的活动,满足学生的兴趣、爱好,发展学生的才能,使学生得到更多的学习和锻炼机会”。这种课外活动的形式是()。A.科技活动B.学科活动C.个人活动D....
简述自然辩证法的学科性质和主要内容。
(1)【◆题库问题◆】: 简述自然辩证法的学科性质和主要内容。 【◆参考答案◆】: 学科性质: 自然辩证法是马克思主义的重要组成部分,其研究对象是自然界发展和科学技术发展的一般规律、人类认识和改造自然...
分类途径是按照文献信息所属的学科门类,利用()进行检索的途径。
(1)【◆题库问题◆】: 分类途径是按照文献信息所属的学科门类,利用()进行检索的途径。A.学科名称B.专业名称C.分类号及其分类名D.A.B.C均可 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: ...
使心理学成为一门独立学科的创立者是()。
(1)【◆题库问题◆】: 使心理学成为一门独立学科的创立者是()。A.弗洛伊德B.华生C.冯特D.铁钦纳E.韦特海默 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 无论初恋结果如何,人们都感觉很难忘...
食品科学是一门()学科,是整合和应用生物学、化学、物理学、医学以及工程学等基础学科理论去研究()、()、()以及()的学
(1)【◆题库问题◆】: 食品科学是一门()学科,是整合和应用生物学、化学、物理学、医学以及工程学等基础学科理论去研究()、()、()以及()的学科。 【◆参考答案◆】:交叉;食品的性质;导致食品变质...
教师只要熟悉自己所教学科的知识就可以了,没必要有高深的学问。()
(1)【◆题库问题◆】: 教师只要熟悉自己所教学科的知识就可以了,没必要有高深的学问。()A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 【◆答案解析◆】:教师要能够把所教学科内容放在更为深远的学术背景和社...
新闻学的学科结构所包括的层次有()。
(1)【◆题库问题◆】: 新闻学的学科结构所包括的层次有()。A.理论新闻学B.历史新闻学C.应用新闻学D.发展新闻学E.网络新闻学 【◆参考答案◆】:A, B, C (2)【◆题库问题◆】: 我国新...