(1)【◆题库问题◆】： 中餐菜肴质量控制和厨房管理难度较大的主要原因是（）。A．品种丰富、构成的原料繁多B．菜式规格多、批量小C．风味独特D．烹饪技艺要求高 【◆参考答案◆】：A, B, D (2)...

(1)【◆题库问题◆】： 中国古典园林艺术技艺高超，其中“借景”艺术手法更是被设计师们运用的炉火纯青，以下不属于《园冶》中总结的借景手法的是（）A．远借B．近借C．仰借D．俯借 【◆参考答案◆】：B ...

(1)【◆题库问题◆】： 先秦时代，教育内容以“六艺”为主。请问“六艺”中的“艺”的本义是什么（）A．收获B．技艺C．种植D．教育 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 以下哪幅画不是徐悲鸿...

(1)【◆题库问题◆】： 日本（ ）是在学习借鉴了中国绘画表现技艺的基础上，逐步形成的具有自身民族特色的绘画种类，是在17世纪发展起来的反映市井生活的绘画。A．油画B．大和绘C．浮世绘D．水墨画 【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 英国车，汽车工艺的代表，处处____出高贵、优雅、灵动、恒久的艺术气质。而这一切，源自于英国人一直____的传统造车技艺——始终以手工进行装嵌。依次填入划横线部分最恰当的一项...

(1)【◆题库问题◆】： 职业社会化，指个体按社会需求选择职业，掌握从事某种职业的知识和技能，或者从事某职业后进行知识更新、技能再训练的过程。 下列属于职业社会化的是：A．小张是某单位的技术工，当他看...

(1)【◆题库问题◆】： 下列画横线的句子翻译错误的是（　　） A．其志如此，技之工又须问耶?技艺的精湛又何须再问呢?B．数与虏敌战，恐亡之。恐怕失掉他。C．将军自念，岂尝有所恨乎?莫非曾经做过令人仇...