(1)【◆题库问题◆】: 色泽太艳的肉制品,很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙...
食品安全无小事,下列做法符合食品安全要求的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 食品安全无小事,下列做法符合食品安全要求的是()。A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在焙臸面包时添加小苏打D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 【◆参考答...
麻疹早期特征是()。
(1)【◆题库问题◆】: 麻疹早期特征是()。A.壮热不退B.玫瑰色斑丘疹C.口腔黏膜斑D.皮肤色素斑痕E.目红赤多泪 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 舌苔厚腻垢浊不化,状如霉酱,伴便...
杨梅含有丰富的植物色素,若将其与()一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。
(1)【◆题库问题◆】: 杨梅含有丰富的植物色素,若将其与()一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。A.黄瓜B.萝卜C.红薯D.白薯 【◆参考答案◆】:B (2)【◆...
字迹材料的耐久性主要决定于色素成分和字迹材料的转移固定方式,最耐久的色素成分是()
(1)【◆题库问题◆】: 字迹材料的耐久性主要决定于色素成分和字迹材料的转移固定方式,最耐久的色素成分是()A.天然颜料B.天然染料C.炭黑D.合成染料E.人工颜料 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题...
人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等
(1)【◆题库问题◆】: 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱...
有关色素失调症,叙述错误的是()
(1)【◆题库问题◆】: 有关色素失调症,叙述错误的是()A.多是X连锁显性遗传性疾病B.女孩多见,且多为杂合子C.男性患者病变较轻D.本病常伴有指甲发育不良,毛囊萎缩,常有顶部脱发E.约30%患者有...
细胞色素C是一种在呼吸电子传递链中起重要作用的蛋白质,不同生物体内组成细胞色素C的氨基酸数目是相同的,但种类却有一些不同
(1)【◆题库问题◆】: 细胞色素C是一种在呼吸电子传递链中起重要作用的蛋白质,不同生物体内组成细胞色素C的氨基酸数目是相同的,但种类却有一些不同,亲缘关系越近,差异越小,亲缘关系越远,差异就大。这细...
关于视网膜色素上皮,以下说法不正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 关于视网膜色素上皮,以下说法不正确的是()A.再生视色素B.吞噬脱落的光感受器外节膜盘C.转运必需的营养物质和离子到光感受器D.在病理状况下可转化为吞噬细胞E.具有将糖转化为...
抢救一氧化碳中毒,促进脑细胞功能恢复的药物有()
(1)【◆题库问题◆】: 抢救一氧化碳中毒,促进脑细胞功能恢复的药物有()A.三磷酸腺苷B.辅酶AC.细胞色素CD.复合维生素BE.维生素C 【◆参考答案◆】:A, B, C, D, E (2)【◆题...