(1)【◆题库问题◆】: 为了避免肥胖和血脂高,建议每周吃蛋黄不超过()个 【◆参考答案◆】:3 (2)【◆题库问题◆】: 如何抵制和拒绝参与赌博()①要自觉遵守学校校规校纪②要认清赌博的危害,培养高...
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压,动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄,
(1)【◆题库问题◆】: 传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压,动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄,最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系...
蛋黄蛋白的主要功能是()及乳化稳定性。
(1)【◆题库问题◆】: 蛋黄蛋白的主要功能是()及乳化稳定性。A.氧化B.乳化C.吸水性D.保水性 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 食盐(NaCl)的稀水溶液有甜味,较浓时是纯()。...