何谓基因突变？试述其共同特点。

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓基因突变？试述其共同特点。

【◆参考答案◆】：基因突变：指生物体内遗传物质的分子结构突然发生可遗传的变化。共同特点：不对应性：突变的性状与引起突变的原因无直接的对应关系；自发性：各种性状的突变可自发产生；稀有性：突变率是极低的；独立性：突变的发生一般是独立的；诱变性：诱变剂可提高突变率；稳定性：突变是可遗传的；可逆性：任何性状既可发生正向突变也可回复突变。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么叫蕈菌？蕈菌子实体主要由哪些部分构成？举出几种常见食用菌的名字。

【◆参考答案◆】：蕈菌又称伞菌，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。蘑菇、银耳、香菇、草菇、金针菇等。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在经典遗传学发展为分子遗传学的过程中，微生物起了什么作用？为什么能起这种作用？

【◆参考答案◆】：微生物作为遗传学研究的最佳生物对象，起到了无法取代的重大作用。原因：生活周期短（代时短）；培养条件简便；遗传性状丰富；多数为单倍体；具备多种原始的遗传重组方式；容易引起变异。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓菌落？细菌、放线菌、酵母和霉菌的菌落各有何特征？菌落有何实际重要性？

【◆参考答案◆】：菌落：生长于固体培养基上，来源于单个或同一种细胞群而繁殖形成的、肉眼可见的、并具有一定形态结构的子细胞群落。菌落特征：细菌：湿润、较光滑、较透明、粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘及中央部位的颜色一致等。放线菌：干燥、不透明；表面呈紧密丝绒状，其上有一层色彩鲜艳的干粉；与培养基结合紧密，难以挑取；菌落正反面颜色常常不一致，菌落边缘培养基平面有变形现象。酵母菌：湿润、较光滑、较透明、易挑起、质均匀以及正反面和边缘、中央部位颜色均较一致，比细菌的大。霉菌：较大、质地疏松、干燥、不透明、呈蛛网状、绒毛状或絮状，不易挑取，正反面、边缘及中央部位的颜色常不一致。重要性：主要用于微生物的分离、纯化、鉴定，计数等研究和选种、育种等实际工作中。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓细菌细胞壁？其主要生理功能有哪些？

【◆参考答案◆】：细胞壁位于细胞外层的一层厚实、坚韧、略具弹性的外被，主要由肽聚糖组成，是细菌细胞的基本结构之一。生理功能：维持细胞一定外形；保护细胞免受外力损伤（如渗透压等）；具有一定屏障作用，阻拦有害物质进入细胞；与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关；可能是鞭毛运动支点；为正常细胞分裂所必需等。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 蓝细菌的主要代表有哪些？在农业生产中，蓝细菌有何利用价值？在富营养化水体中它们的过度生长会造成什么危害？

【◆参考答案◆】：蓝细菌的主要代表有发菜念珠蓝细菌、普通木耳念珠蓝细菌（即葛仙米，俗称地耳）、盘状螺旋蓝细菌、最大螺旋蓝细菌。在农业生产中，蓝细菌有固氮作用。在富营养化水体中它们的过度生长会发生海水的"赤潮"和湖泊的"元华"。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述结核杆菌的染色、培养、致病物质及感染特点。

【◆参考答案◆】：1、形态染色：菌体细长微弯，有分枝，排列不规则，多单个散在，易发生L型，抗酸染色阳性。2、培养特性：专性需氧，温度37℃，pH偏酸6.5-6.8营养要求高，罗氏培养基（蛋黄、甘油、天门冬素、马铃薯、无机盐、孔雀绿等）生长缓慢，18h分裂一次，2-4W形成R型菌落，“菜花样菌落”，乳白色干燥不透明，表面呈颗粒结节，边缘不整3、致病性：结核杆菌无侵袭性酶，不产生内、外毒素，其致病性主要由于细菌繁殖引起炎症；菌体成分；代谢产物毒性作用；抗体对菌体成分产生免疫病理损伤。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓核质体？试简述其生物学特性。

【◆参考答案◆】：核质体又名拟核、核区、核基因组或细胞核、是原核生物所特有的既无核膜、也无核仁、形态也不固定的原始细胞核。形态：电子显微镜下呈大型环状双链DNA丝，经染色后，光学显微镜下呈球状、棒状或哑铃状等；功能：遗传信息的载体；数目：每个菌体内一般有1-4个，其数目往往与生长速度有关，染色体：除复制期内呈双倍外，一般均为单倍。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为何细胞会进入停滞期？如何缩短停滞期？

【◆参考答案◆】：原因：新培养基中的种子细胞缺乏分解或催化有关底物的酶、辅酶，或是缺乏充足的中间代谢物。为产生诱导酶或合成有关的中间代谢物，就需要有一段用于适应的时间，即延滞期。方法：采用指数期接种；较大的接种量；培养基的成分与种子培养基的成分尽量接近，且应适当丰富些；作为种子的微生物尽量不要有所损伤，以免因修复损伤而延长延滞期。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物菌种保藏的原理。

【◆参考答案◆】：选用优良的纯种以及创造与利于微生物休眠的环境条件。