(1)【◆题库问题◆】： 牛奶的消毒方法不包括（）。A．巴氏消毒法B．超高温瞬间灭菌法C．煮沸消毒法D．过滤法E．蒸汽灭菌法 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：奶的消毒包括巴氏消毒法，超高温瞬间...
目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（）在名称中打上“鲜”字标签。
(1)【◆题库问题◆】： 目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（）在名称中打上“鲜”字标签。A．可以B．不可以C．无规定D．以上都不对 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问...
巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。
(1)【◆题库问题◆】： 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。A．鲜奶B．肉类C．鱼类D．罐头E．食用油 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具...
以下属于湿热灭菌法的有（）.
(1)【◆题库问题◆】： 以下属于湿热灭菌法的有（）.A．火焰灭菌法B．煮沸灭菌法C．巴氏灭菌法D．间歇灭菌法 【◆参考答案◆】：B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 杀菌系 【◆参考答案◆】：杀...
维生素D缺乏性手足搐搦症的隐性体征是（）
(1)【◆题库问题◆】： 维生素D缺乏性手足搐搦症的隐性体征是（）A．喉痉挛B．Kemig（克氏）征阳性C．Brudzinski（布氏）征阳性D．Trousseau（陶瑟）征阳性E．Babinski（...
