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(1)【◆题库问题◆】: 一种或多种新鲜蔬菜汁,发酵蔬菜汁,加入食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品,一般可分为:蔬菜汁、混合蔬菜汁、()蔬菜汁。 【◆参考答案◆】:发酵 (2)【...
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(1)【◆题库问题◆】: 下列关于食品的说法,正确的有()①重视食品健康,选择绿色食品,减少脂肪和高糖食物的摄入量,更多食用新鲜蔬果②新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体...
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