(1)【◆题库问题◆】： 发酵过程的综合指标是（）.A．发酵时通入的空气B．发酵液的浓度C．发酵罐的大小D．发酵液的PH值 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 细菌一般行无性繁殖--芽殖。...