(1)【◆题库问题◆】： 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。A．p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B．天然食物中含量丰富C．遇碘产生棕色反应D．难消化吸收E．使血糖升高的幅度较支链淀粉小 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 碳氢化合物中，直链化合物的毒性比支链化合物的毒性（）。A．A.小B．B.大C．C.无可比性D．D.相同 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 测定全碱度时，以甲基红...