(1)【◆题库问题◆】： （）是肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质。A．肌球蛋白B．肌溶蛋白C．肌动蛋白D．肌原蛋白 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 粉碎 【◆参考答案◆】：将原料肉经机...
粘蛋白的碳水化合物含量超过（）
(1)【◆题库问题◆】： 粘蛋白的碳水化合物含量超过（）A．2％B．4％C．6％D．8％E．10％ 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 构成hCG的两个亚基为（）A．α&bet...
对于非肾脏疾病的患者，如要免做尿液沉渣显微镜检查，则前提是：试带法全阴性的检测项目需包括（）
(1)【◆题库问题◆】： 对于非肾脏疾病的患者，如要免做尿液沉渣显微镜检查，则前提是：试带法全阴性的检测项目需包括（）A．白细胞、红细胞、蛋白、亚硝酸盐B．白细胞、葡萄糖、蛋白、尿胆原C．红细胞、葡萄...
MF是由G-a.c.tin单体形成的多聚体，肌动蛋白单体具有极性，装配时呈头尾相接，故微丝具有（）。
(1)【◆题库问题◆】： MF是由G-a.c.tin单体形成的多聚体，肌动蛋白单体具有极性，装配时呈头尾相接，故微丝具有（）。 【◆参考答案◆】：极性 (2)【◆题库问题◆】： 核仁的化学成分包括（）...
关于异染色质正确的叙述是（）
(1)【◆题库问题◆】： 关于异染色质正确的叙述是（）A．螺旋化程度高B．无活性或少活性C．其中的DNA复制较早D．其中的DNA与组蛋白紧密结合 【◆参考答案◆】：A, B, D (2)【◆题库问题◆...
不能采用免疫透射比浊法测定的蛋白质是（）
(1)【◆题库问题◆】： 不能采用免疫透射比浊法测定的蛋白质是（）A．铜蓝蛋白B．前清蛋白C．IgGD．AATE．黏蛋白 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 解决蛋白质芯片检测敏感性障碍的...
在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）
(1)【◆题库问题◆】： 在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）A．蛋壳B．蛋黄C．蛋白D．系带 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 干燥后的蛋清带有浅黄色，是因为...
奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。
(1)【◆题库问题◆】： 奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。A．75B．85C．90D．95 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： ...
最可能出现大红细胞的疾病是（）
(1)【◆题库问题◆】： 最可能出现大红细胞的疾病是（）A．骨髓纤维化B．缺铁性贫血C．自身免疫性贫血D．维生素B12缺乏症E．珠蛋白生成障碍性贫血 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 研...
N-连接型糖蛋白的糖基化位点是（）
(1)【◆题库问题◆】： N-连接型糖蛋白的糖基化位点是（）A．Asp-X-Ser/ThrB．Ala-X-Ser/ThrC．Asn-X-Ser/ThrD．Arg-X-Ser/ThrE．Gln-X-Se...
