(1)【◆题库问题◆】： 鱼类尾椎的基本结构包括（）,（）,（）,（）,（）五种. 【◆参考答案◆】：椎体；髓弓；脉弓；脉棘；髓棘 (2)【◆题库问题◆】： 动物界的第二大门是（）A．节肢动物门B...

(1)【◆题库问题◆】： 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。A．鲜奶B．肉类C．鱼类D．罐头E．食用油 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具...

(1)【◆题库问题◆】： 鱼类肌肉中产生甜味的物质是（）、（）是重要的鲜味物质成分。 【◆参考答案◆】：甜菜碱；肌苷酸 (2)【◆题库问题◆】： 果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）A．原果胶B...

(1)【◆题库问题◆】： 鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。A．发病快、症状轻、恢复快B．潜伏期长，可长达数天C．一般患者都可出现发烧，体温达39℃D．心跳加快、血压上升E．毛细血管、支气管收缩 【◆参...

(1)【◆题库问题◆】： 四大家鱼属于（），四大海产中的鱼类属于（）。A．鲤形总目、鲈形总目B．鲈形总目、鲤形总目C．鲤形总目、银汉鱼总目D．鲤形总目、鲱形总目 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 一般而言，用肺呼吸的动物指（）。A．除鱼类之外的脊椎动物B．除鱼类、两栖类之外的脊椎动物C．脊椎动物D．脊椎动物和高等无脊椎动物 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 残留有机氯农药最多的食品是（）。A．肉鱼类B．蔬菜C．水果D．粮谷类E．豆类 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 人体内含量最多的无机盐是（）。A．钾B．钠C．钙...

(1)【◆题库问题◆】： 软骨鱼类的心脏由（）,（）,（）,（）四部分组成. 【◆参考答案◆】：静脉窦；心房；心室；动脉圆锥 (2)【◆题库问题◆】： 卡尔文循环的产物是（）A．PGALB．PGAC．...

(1)【◆题库问题◆】： 鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 优质食用油不应有的特征是？（）A．有悬浮物B．没有沉淀物C．清晰透明D...

(1)【◆题库问题◆】： 鱼类无（）。A．下颌骨B．胸骨C．肋骨D．尾椎骨 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。A．正确...