能用作微生物N源的物质有（），（），（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 能用作微生物N源的物质有（），（），（）。

【◆参考答案◆】：无机N，有机N，分子N

(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 鞭毛是细菌的（），但并不是生命活动所必需。

【◆参考答案◆】：运动器官

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 微生物所需的营养物有哪些？这些营养物质的主要作用是什么？

【◆参考答案◆】：
①水：微生物机体的重要组成成分；微生物代谢过程中必不可少的溶剂，保证细胞内、外各种生物化学反应在溶液中正常进行；维持细胞渗透压、温度等理化性质的稳定。
②碳源和能源：构成微生物细胞的含碳物质（碳架）和供给微生物生长、繁殖及运动所需要的能量。
③氮源：氮源是合成蛋白质的主要原料，而蛋白质又是细胞的主要组成成分，氮素也是微生物生长所需要的主要营养源。
④无机盐：构成细胞组分，构成酶的组分和维持酶的活性；调节渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位；供给自养微生物的能源
⑤生长因子：调节微生物正常代谢所必须的物质

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。

【◆参考答案◆】：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia  coli，桔草芽孢杆菌的名称是Bacillus   subtilis。

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 酶蛋白的结构可分为（）。

【◆参考答案◆】：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构

(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 拮抗关系

【◆参考答案◆】：
一种微生物在代谢过程中产生一些代谢产物，其中有的产物对一种微生物生长不利，或者抑制或杀死对方，这种微生物与微生物间的抵抗关系为拮抗关系。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 好氧微生物通过有氧呼吸完全氧化1分子葡萄糖后总共可以得到（）ATP分子。
A．24
B．38
C．36
D．32

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 实验室常用的有机氮源有（）和（），无机氮源有硝酸钠和硝酸铵。

【◆参考答案◆】：牛肉膏；蛋白胨

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 周质空间，又称壁膜空间，指位于细胞壁与（）的狭小空间。

【◆参考答案◆】：细胞质膜之间

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 微生物培养基一般需要哪几类营养物质，为了区分大肠杆菌和其他菌落一般需要用哪种培养基，大肠杆菌会在该培养基上发生什么情况？

【◆参考答案◆】：
为了区分大肠杆菌应该用伊红美蓝培养基，大肠杆菌会在其中程紫黑色，并且有金属光泽。