(1)【◆题库问题◆】： 使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 食品的保藏原理有无生机原理、（）、...

(1)【◆题库问题◆】： 有甲、乙两个足够大的杯子，甲盛水，乙盛纯果汁。先将甲杯的水倒进乙杯，使乙杯内液体酗加一倍，调匀；再将乙杯的果汁倒进甲杯，使甲杯内液体增加一倍，调匀……，如果倒三次，最后甲、乙...

(1)【◆题库问题◆】： 如下图所示，先将图1的纸折叠成图2，再将图2折叠成图3，然后在图3上打一孔(如图4所示，黑色方块表示小孔)，现将该纸完全展开，则出现孔的位置在图5上的（）。A．3A，2A，6...

(1)【◆题库问题◆】： 存放有资料的原有分区为FAT32文件系统，希望该分区可以磁盘配额设置和进行单个文件访问权限的限制，以下方法最好的是（）。A．等重装系统时再格式化为NTFS系统B．直接将该分区...

(1)【◆题库问题◆】： 公司根据协议先将设备卖给租赁公司，然后再以租赁的方式从租赁公司手中将该项设备租回使用，这种租赁是（）。A．融资租赁B．售后回购C．返回租赁D．杠杆租赁 【◆参考答案◆】：C ...

(1)【◆题库问题◆】： 数字复接的方法有同步复接和异步复接两种，目前大多数PDH都采用异步复接，这种复接方法在复接前首先要做的工作是（）A．要调准低次群的标称数码率B．先将码元变成归零码C．进行码速...

(1)【◆题库问题◆】： 混合床体内再生过程中，在进氢氧化钠溶液前一般先将混床内的水面放低，其作用是避免（）。A．废碱污染树脂B．再生液加温不够C．再生液受到污染D．再生液被稀释 【◆参考答案◆】：C...

(1)【◆题库问题◆】： 排架结构安装中，屋架吊升是先将屋架垂直吊离地面约300mm，旋转至安装位置下方，并提升超过柱预约（）mm，然后将屋架缓缓降至柱顶进行对位。A．200B．300C．400D．5...

(1)【◆题库问题◆】： “烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入（）的一种烹调方法。A．调料B．盐C．糖D．水 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后...

(1)【◆题库问题◆】： 在Windows中，要彻底删除硬盘中的文件，以下几种方法是（）。A．选中要删除的文件，按住Shift键，再在"文件"菜单或其快捷菜单中执行删除命令B．选中要删除的文件，按下S...