不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。 (1)【◆题库问题◆】: 不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 食品储存和加工不当会产生有害物质,世界公认黄曲霉毒素... 11月07日 物流师(二级)题库 发表评论 收藏 阅读全文