根据炸油的温度区别,()的油温在180℃~220℃,锅面冒青烟,油面较平静,用勺搅动时有响声。 (1)【◆题库问题◆】: 根据炸油的温度区别,()的油温在180℃~220℃,锅面冒青烟,油面较平静,用勺搅动时有响声。A.温油B.热油C.旺油D.沸油 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】:... 11月17日 输气工考试题库 发表评论 收藏 阅读全文