(1)【◆题库问题◆】: 以下()属于满族菜。A.萨其马B.冷面C.涮羊肉D.狗肉火锅 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 提高餐饮服务质量的关键在于什么? 【◆参考答案◆】: 餐饮部工作...
SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分,常可分为八大类,花色米面制品、裹面制品、()制品、()肉制品
(1)【◆题库问题◆】: SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分,常可分为八大类,花色米面制品、裹面制品、()制品、()肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。 ...