(1)【◆题库问题◆】: 常被微生物用作碳源的糖类物质有(),(),()。 【◆参考答案◆】:单糖、双糖、多糖 (2)【◆题库问题◆】: G+细胞壁的主要化学成分有()A.萄聚糖B.脂多糖C.几丁质D...
碳源和能源来自同一有机物的是()
(1)【◆题库问题◆】: 碳源和能源来自同一有机物的是()A.光能自养型B.化能自养型C.光能异养型D.化能异养型 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 蓝细菌的营养类型为()A.光能自养型...
了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义?如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验?厌氧的酵母菌酒精发酵试
(1)【◆题库问题◆】: 了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义?如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验?厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同? 【◆参考答...
在发酵工程中配制培养基时,向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.
(1)【◆题库问题◆】: 在发酵工程中配制培养基时,向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 食品中常见的酵母菌有哪些? 【...
自养型微生物和异养型微生物的主要差别是()
(1)【◆题库问题◆】: 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是()A.所需能源物质不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同D.所需矿质元素不同 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: E.col...
培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是()
(1)【◆题库问题◆】: 培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是()A.调节pHB.提供碳源C.二者都是D.二者都不是 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 人类通过微生物生产的食品有...