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所属分类：施工员题库
【◆参考答案◆】：A
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 人类通过微生物生产的食品有（）。
A．牛奶
B．火腿
C．酸乳酪
D．黄瓜
A．牛奶
B．火腿
C．酸乳酪
D．黄瓜
【◆参考答案◆】：C
(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 能引起植物病害的微生物包括（）、（）、（）等，其中以（）为最多。
【◆参考答案◆】：真菌，细菌，病毒，真菌
(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 水体中微生物的来源有（）、（）、（）、（）等。
【◆参考答案◆】：沿岸土壤，动植物残体及其排泄物，沿途工业废水，沿途生活污水
(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加（）媒染，使菌体着色，然后用脱（）色，最后用番红复染，呈（）色为革兰氏阳性反应，呈（）色为革兰氏阴性反应。
【◆参考答案◆】：碘液、乙醇、紫色、浅红色。
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 革兰氏染色的关键步骤是（）
A．结晶紫（初染）
B．碘液（媒染）
C．酒精（脱色）
D．蕃红（复染）
A．结晶紫（初染）
B．碘液（媒染）
C．酒精（脱色）
D．蕃红（复染）
【◆参考答案◆】：C
(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据？
【◆参考答案◆】：通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。
(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 首先用自制显微镜观察到微生物的学者是（），被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者（）和德国学者（）是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
【◆参考答案◆】：列文虎克；巴斯德；柯赫
(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 根霉分解（）能力强。
【◆参考答案◆】：淀粉
(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述配制培养基的原则和步骤
【◆参考答案◆】：配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查
