(1)【◆题库问题◆】： 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）。A．参与某些神经递质的合成用B．影响胶原蛋白的合成C．促进铁的吸收利用D．促进类固醇的代谢E．抗氧化作用 【◆参考答案◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 抢救一氧化碳中毒，促进脑细胞功能恢复的药物有()A．三磷酸腺苷B．辅酶AC．细胞色素CD．复合维生素BE．维生素C 【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 食品中常见的酵母菌有哪些？ 【...

(1)【◆题库问题◆】： 以下哪项与猫眼疮病因无关：（）A．药物过敏B．食物过敏C．体内病灶感染D．维生素缺乏E．禀赋不耐 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 下列哪个不是皮肤的附属器：（...

(1)【◆题库问题◆】： 维生素B6作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、（）、（）、（）合成，并是糖元合成和分解过程中糖元磷酸化酶的一种成分。A．血红蛋白B．肌红蛋白C．脂肪D．细胞色素 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 抑制非血红素铁吸收的因素是（）。A．肉因子B．多酚类C．有机酸D．维生素CE．某些单糖 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列...

(1)【◆题库问题◆】： 对肝性脑病患者饮食护理正确的是（）A．每天总热量以脂肪为主B．病情好转后主要选择动物蛋白C．血氨偏高者限制蛋白质摄入D．每天饮水量应大于2000mlE．饮食中应控制维生素C的...

(1)【◆题库问题◆】： 有医学研究显示，吃维生素和矿物质补充剂对人体没有显著帮助，有时甚至会对人体造成伤害。一些医生给出劝告，不要再吃维生素和矿物质补充剂了，而应该通过均衡的饮食来补充人体所需的维生...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物生长所需要的生长因子是：（）A．微量元素B．氨基酸和碱基C．维生素D．B，C二者 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 微生物细胞氧化葡萄糖获得的能量主要以（...