(1)【◆题库问题◆】： 女孩，5岁，营养发育正常，其标准体重、身长最可能为（）A．16kg，100cmB．16kg，105cmC．18kg，107cmD．18kg，110cmE．20kg，110cm...
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平
(1)【◆题库问题◆】： 烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。A．食用价值B．营养价值C．营养搭配D．营养理...
苔藓植物依其营养体的形态、结构分几纲？彼此又有何区别？
(1)【◆题库问题◆】： 苔藓植物依其营养体的形态、结构分几纲？彼此又有何区别？ 【◆参考答案◆】：（1）2纲，苔纲、藓纲，或3纲，苔纲、角苔纲、藓纲。（2）苔纲：叶状体、拟茎叶体，两侧对称，假根单细...
许多消费者在超级市场挑选食品时，往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品，其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品，这样心里
(1)【◆题库问题◆】： 许多消费者在超级市场挑选食品时，往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品，其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品，这样心里有一种安全感。以下哪项如果为真，最能对上述心里感觉构成...
下列不符合原文意思的一项是：
(1)【◆题库问题◆】： 下列不符合原文意思的一项是：A．过于担心食品安全问题是出现营养问题的原因之一B．不安全食品对营养不均衡的人危害更大C．丰富的膳食结构是解决食品安全问题的关键D．营养越均衡，身...
以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能（）。
(1)【◆题库问题◆】： 以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能（）。 【◆参考答案◆】：无机自养型 (2)【◆题库问题◆】： 酵母菌适宜生长的pH范围为（）A．＜4.0B．4.0～6.0C．6.5...
从肉品加工以及营养和利用的角度上，可以将构成动物机体的组织分为（）、（）、（）和（）四大组织。
(1)【◆题库问题◆】： 从肉品加工以及营养和利用的角度上，可以将构成动物机体的组织分为（）、（）、（）和（）四大组织。 【◆参考答案◆】：肌肉组织；脂肪组织；结缔组织；骨组织 (2)【◆题库问题◆】...
是不是进口的水果更有营养？
(1)【◆题库问题◆】： 是不是进口的水果更有营养？ 【◆参考答案◆】：加入WTO后，很多"洋水果"进入了中国市场。由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段，使得进口水果的外观胜出一筹。尤其是...
裸子植物通常不具有导管，其木质部中的管胞具有（）的功能。
(1)【◆题库问题◆】： 裸子植物通常不具有导管，其木质部中的管胞具有（）的功能。A．输导B．营养C．同化D．支持 【◆参考答案◆】：A, D (2)【◆题库问题◆】： 哪些矿质元素影响光合作用速率？...
男，30岁，阑尾炎术后发生肠梗阻，经治疗1周不缓解，首选的营养给予方式是（）
(1)【◆题库问题◆】： 男，30岁，阑尾炎术后发生肠梗阻，经治疗1周不缓解，首选的营养给予方式是（）A．口服流食B．普通饮食C．鼻饲D．经外周静脉给予肠外营养E．经肠造口给予肠内营养 【◆参考答案◆...
