食品生产经营者的生产经营条件发生变化，未依照本条例第二十一条规定处理的，由有关（）责令改正，给予警告；造成严重后果的，依

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者的生产经营条件发生变化，未依照本条例第二十一条规定处理的，由有关（）责令改正，给予警告；造成严重后果的，依照食品安全法第八十五条的规定给予处罚。
A．主管部门
B．工商行政管理机关
C．人民政府
D．卫生部门

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] SB也是食品生产经营有关的行业标准代号。SB是哪个行业的标准代号？

【◆参考答案◆】：商业行业，SB是“商标”二字的汉语拼音首字母缩写。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期，申请人声明生产条件未发生变化的，（）进行现场核查。
A．必须
B．应当
C．可以不再
D．不得

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院办公厅《关于实施食品药品放心工程的通知》中指出，实施食品药品放心工程要“发挥社会监督作用，要充分发挥“”和质量监督、食品药品行业协会等中介组织的作用，加强食品药品的行业自律。（）
A．工会
B．妇联
C．共青团
D．消费者协会

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 配制酱油中酿造酱油的比例（以全氮计）不得少于（）
A．60%
B．50%
C．70%
D．80%

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）
A．超负荷加工供应宴席
B．中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
C．改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用
D．改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

【◆参考答案◆】：A, B, C

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）
A．吃新鲜蔬菜
B．先洗再切
C．洗切后尽快烹调
D．放点盐

【◆参考答案◆】：A, B, C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是（）
A．沙门氏菌
B．副溶血性弧菌
C．变形杆菌
D．大肠杆菌
E．肉毒梭菌

【◆参考答案◆】：B