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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：血浆晶体渗透压的改变；循环血量的改变
(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 钾离子由细胞内转运到细胞外是通过易化扩散方式，（）是通过出胞方式，从神经末梢释放到突触间隙。葡萄糖是通过主动转运进入小肠粘膜上皮细胞。
【◆参考答案◆】：转运Ach
【◆参考答案◆】：A
(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 骨骼肌缩短时，暗带长度（），而明带长度（）。
【◆参考答案◆】：不变；不变
(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 心肌细胞为什么不会产生强直收缩？
【◆参考答案◆】：心肌兴奋性周期变化的特点是有效不应期特别长，相当于整收缩期加舒张早期。在此期间，任何强度的刺激都不能引起心肌收缩。所以，每次收缩后必有舒张，使心脏始终保持收缩与舒张相互交替的节律性活动，不会产生类似于骨骼肌的强直收缩。
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 对消化道物理消化作用的描述，错误的是（）
A．将食物不断推向前进
B．将食物磨碎
C．使食物与消化液混合
D．使脂肪分解
A．将食物不断推向前进
B．将食物磨碎
C．使食物与消化液混合
D．使脂肪分解
【◆参考答案◆】：D
(7)【◆题库问题◆】：[问答题,论述题] 试述大脑皮层运动区调节骨骼肌的特点。
【◆参考答案◆】：（1）一侧皮质支配对侧身体的骨骼肌，呈交叉支配的关系。但对头部肌肉的支配大部分是双侧性的。（2）具有精细的功能定位，即刺激一定部位皮质会引起一定肌肉的收缩。（3）支配不同部位肌肉的运动区，可占有大小不同的定位区。
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 体内激素含量甚微但作用显著的原因是（）.
A．激素的相对特异性
B．激素的高效能生物放大作用
C．激素间的协同作用
D．激素的允许作用
E．激素的信息传递作用
A．激素的相对特异性
B．激素的高效能生物放大作用
C．激素间的协同作用
D．激素的允许作用
E．激素的信息传递作用
【◆参考答案◆】：B
(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 气体分子扩散的速度与（）成正比，与（）成反比。
【◆参考答案◆】：溶解度；分子量平方根
(10)【◆题库问题◆】：[问答题,论述题] 试述尿液浓缩和稀释的机理。
【◆参考答案◆】：由于肾髓质存在高渗梯度，小管液在流经集合管的过程中，一方面由于抗利尿激素的作用，使管壁对水的通透性增大，另一方面在髓质高渗梯度的作用下小管液中的水被大量重吸收，形成高渗的浓缩液，反之，如果ADH分泌减少，或髓质部渗透压降低，则小管液中水的重吸收减少，排出的尿成为低渗。
