(1)【◆题库问题◆】： 能够干扰铁吸收的是（）。A．赖氨酸B．苹果酸C．柠檬酸D．乳酸E．植酸 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 奶中所含的碳水化合物为（）。A．葡萄糖B．果糖C．半乳...

(1)【◆题库问题◆】： 目前胃液检查主要进行（）。A．外观检查B．气味检查C．胃酸排量测定D．乳酸测定E．尿素测定 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：胃酸排量测定可了解胃的分泌功能，便于胃、十...

(1)【◆题库问题◆】： 三羧酸循环最重要的生理意义在于（）A．作为糖、脂肪、氨基酸互变的枢纽B．使糖、脂肪、氨基酸彻底氧化供能C．消除物质代谢产生的乙酰CoA，以防在体内堆积D．消除糖酵解产生的乳酸...

(1)【◆题库问题◆】： 糖尿病乳酸酸中毒的生化指标变化不常见（）A．血液乳酸增高B．血糖升高C．血液pH下降D．AG增大E．血酮体增高 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 诊断试验项目所...

(1)【◆题库问题◆】： G6PD可用于测定（）A．葡萄糖B．淀粉酶C．肌酸激酶D．乳酸脱氢酶E．脂肪酶 【◆参考答案◆】：A, C (2)【◆题库问题◆】： 常用血气分析标本应为（）A．静脉全血B．...

(1)【◆题库问题◆】： 先天性幽门肥厚患儿用以下哪种液体最为合理()A．0.9%盐水B．2:1液(2份生理盐水，1份1/6M乳酸钠)C．10%葡萄糖液D．0.5%NaHC0E．复方乳酸钠注射液 【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 什么是乳酸能？ 【◆参考答案◆】：人体如以最快速度持续运动数秒后ATP耗尽时代之而起的肌糖元在无氧条件下供能以使ATP合成并产生代谢物质——乳酸。 (...

(1)【◆题库问题◆】： 食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。A．乙酸丁酯B．乳酸乙酯C．乙酸异戊酯D．乙酸乙酯 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 蒸汽套锅也...

(1)【◆题库问题◆】： 在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A．盐酸和磷酸B．柠檬酸和乳酸C．甲酸和磷酸D．硫酸和硝酸 【◆参考答案◆】：B ...