(1)【◆题库问题◆】： 人体内重要的含锌酶有（）A．A.碳酸酐酶B．B.丙酮酸氧化酶C．C.碱性磷酸酶D．D.酪氨酸氧化酶E．E.乳酸脱氢酶 【◆参考答案◆】：A, B, C, E (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 培养真菌时，培养基常加0.3%乳酸，其目的是（）A．调节pHB．提供碳源C．二者都是D．二者都不是 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 人类通过微生物生产的食品有...

(1)【◆题库问题◆】： 试述工业上常用几种细菌（大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌）的学名、用途及细胞形态特征。 【◆参考答案◆】：工业上常用几种细菌的学名、用途及细胞形态特...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪种物质不是糖异生的原料（）A．丙酮酸B．核酸C．氨基酸D．草酰乙酸E．乳酸 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在常规实验室中，血糖正常浓度水平质控品测定均...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪一种酶只位于细胞浆（）A．酸性磷酸酶B．谷氨酸脱氢酶C．乳酸脱氢酶D．天冬氨酸脱氢酶E．异柠檬酸脱氢酶 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 肝脏疾病患者下列...

(1)【◆题库问题◆】： 下列何种酶是糖酵解过程中的限速酶（）A．醛缩酶B．烯醇化酶C．乳酸脱氢酶D．6—磷酸果糖激酶—1E．3—磷酸甘油醛脱氢酶 【◆参考答案◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪一种物质属于天然防腐剂。（）A．山梨酸及其钾盐B．细菌素（Nisin）C．苯甲酸及其钠盐D．乳酸钠 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 蛋壳的（）轴娇（）轴...

(1)【◆题库问题◆】： 乳酸循环是指（）A．肌肉内葡萄糖酵解成乳酸，有氧时乳酸重新合成糖原B．肌肉内蛋白质降解生成丙氨酸，经血液循环至肝内异生为糖原C．肌肉从丙酮酸生成丙氨酸，肝内丙氨酸重新变成丙酮...