(1)【◆题库问题◆】： 以下是我国膳食的特点，不包括（）。A．碳水化合物摄入量较多B．饱和脂肪酸摄入量较多C．蛋白质含量低D．核黄素摄入量较低E．钙摄入量较低 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问...
营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。
(1)【◆题库问题◆】： 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。A．0B．0.1C．0.5D．0.75E．1 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：此题是概念题，考查考生对膳食营...
糖尿病营养治疗的首要原则是（）。
(1)【◆题库问题◆】： 糖尿病营养治疗的首要原则是（）。A．合理控制总能量摄入B．选择复合碳水化合物C．限制膳食脂肪摄入量D．保证蛋白质的摄入量E．保证维生素和矿物质的摄入量 【◆参考答案◆】：A ...
以下哪些是食品安全风险评估中经常使用的健康指标（）
(1)【◆题库问题◆】： 以下哪些是食品安全风险评估中经常使用的健康指标（）A．每天允许摄入量（ADI）B．化学污染率C．半数致死量（LD50）D．每天耐受摄入量（TDI） 【◆参考答案◆】：A, D...
膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。
(1)【◆题库问题◆】： 膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。A．5gB．10gC．20gD．25gE．50g 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 各型脑卒中的共同危险因素是（）。A...
营养性缺铁性贫血的病因是（）。
(1)【◆题库问题◆】： 营养性缺铁性贫血的病因是（）。A．再生障碍性贫血B．溶血性贫血C．外伤出血D．铁摄入量不足E．血红蛋白病 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 儿童生长发育最快的时...
在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的（）。
(1)【◆题库问题◆】： 在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的（）。A．10％～20％B．20％～30％C．30％～40％D．40％～50％ 【◆...
