(1)【◆题库问题◆】： 1％淀粉指示剂的配制：在玛瑙研钵中将10g可溶性淀粉和0.05g碘化汞研磨，将此混合物贮存于干燥处。称取（）g混合物于研钵中，加少许蒸馏水研磨成糊状物，将其徐徐注入100mL...

(1)【◆题库问题◆】： 在精制中药提取液时，加大明胶的目的是除去（）.A．蛋白质B．鞣质C．淀粉D．多糖E．无机盐 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在药材浸出过程中，有关下列现象正确...

(1)【◆题库问题◆】： 下列属于植物细胞后含物的有（）。A．油脂B．淀粉C．花青素D．草酸钙晶体 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 裸子植物靠（）输导水分。A．导管和...

(1)【◆题库问题◆】： 淀粉糊化过程可分为哪三个阶段？ 【◆参考答案◆】：①可逆吸水阶段：水分只出入于淀粉粒的非晶质部分，吸水时体积略有膨胀，双折射现象不消失；②不可逆吸水阶段：随着温度升高，水分进...

(1)【◆题库问题◆】： 淀粉是一种高分子组成的多糖类（）。A．化合物B．粉状物C．特殊物D．植物粉 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 穿是将被穿的原料出骨，在出骨的（），用其他原料穿在...

(1)【◆题库问题◆】： 不宜用粉末直接压片的药材是（）A．贵重药材B．含毒性成分药材C．含挥发性成分较多药材D．含淀粉较多的药材E．含纤维较多的药材 【◆参考答案◆】：E ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ ...

(1)【◆题库问题◆】： 下列化合物属于多糖的是（）A．淀粉B．树脂C．树胶D．果胶E．蔗糖 【◆参考答案◆】：A, C, D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴...