(1)【◆题库问题◆】： 糖尿病营养治疗的首要原则是（）。A．合理控制总能量摄入B．选择复合碳水化合物C．限制膳食脂肪摄入量D．保证蛋白质的摄入量E．保证维生素和矿物质的摄入量 【◆参考答案◆】：A ...

(1)【◆题库问题◆】： 三羧酸循环最重要的生理意义在于（）A．作为糖、脂肪、氨基酸互变的枢纽B．使糖、脂肪、氨基酸彻底氧化供能C．消除物质代谢产生的乙酰CoA，以防在体内堆积D．消除糖酵解产生的乳酸...

(1)【◆题库问题◆】： 脂肪坏死有________和________两大类。 【◆参考答案◆】：创伤性；酶解性 (2)【◆题库问题◆】： 不发生纤维素性坏死的病变是：A．缓进性高血压B．类风湿性关节...

(1)【◆题库问题◆】： 75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。A．蛋白质B．脂肪C．精制糖D．...

(1)【◆题库问题◆】： 合成洗涤剂的主要原料来自（）。A．石油B．动物脂肪C．浮游微生物 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 清洁生产，是指不断采取改进设计、（）等措施，从源头削减污染，...

(1)【◆题库问题◆】： 组成病毒粒子核髓的化学物质是（）A．糖类B．蛋白质C．核酸D．脂肪 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 最先提纯的结晶病毒是：（）A．烟草花叶病毒B．痘苗病毒C．...

(1)【◆题库问题◆】： 组成挥发油的成分有（）A．单萜及含氧衍生物B．倍半萜及含氧衍生物C．二萜及含氧衍生物D．脂肪族化合物E．芳香族化合物 【◆参考答案◆】：A, B, D, E (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 在电子显微镜制样中，锇酸主要染色蛋白质，铅盐容易染色脂肪，醋酸铀主要用来染色核酸。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 目前发现的最小最简单的细...

(1)【◆题库问题◆】： 洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有"三高"和"三低"的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物...

(1)【◆题库问题◆】： 坏死的形态学改变主要标志是（）。A．细胞体积肿胀B．细胞内水分的增多C．细胞质的红染浓缩D．细胞核的固缩、碎裂、溶解E．细胞内脂肪增多 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问...