营养素 | 内查题库网

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）

(1)【◆题库问题◆】：蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）A．牛奶B．酸奶C．奶粉D．乳饮料【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】：预包装食品的包装标签应当标明事项的...

02月11日物流师（二级）题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。A．营养素B．酸碱C．荤素D．味觉【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】：调味...

12月15日中药鉴定学题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。A．0B．0.1C．0.5D．0.75E．1 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：此题是概念题，考查考生对膳食营...

01月02日计算机辅助设计绘图员题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是（）设计的关键。A．营养价值B．营养菜肴C．营养配膳D．营养筵席【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】：馅心在...

11月18日中药鉴定学题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】： 75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。A．蛋白质B．脂肪C．精制糖D．...

11月14日计算机辅助设计绘图员题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：合理膳食包括（）。A．能量和营养素满足需要B．食物多样化C．营养素之间要保持适宜的平衡D．应有舒适的进餐环境E．以上都包括【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】：一...

11月10日计算机辅助设计绘图员题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。妊娠期该营养素供给量是（）。A．A.400μgB．600μgC．1.2m...

11月10日计算机辅助设计绘图员题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：饮食既是一种摄取营养素的物质活动，也是一种讲究审美和情趣的精神活动。A．正确B．错误【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】：散点点缀法是菜肴装饰点缀的（）之一。A...

11月10日中药鉴定学题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：与小儿肥胖症无直接关系的是（）。A．营养素摄入过多B．体育锻炼C．遗传因素D．精神创伤E．心理异常【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】：以下哪项不是幼儿期的特点（...

11月09日山东住院医师急诊科Ⅰ阶段题库发表评论收藏

(1)【◆题库问题◆】：平衡膳食应满足的基本要求有（）。A．供给必需的能量和营养素B．各种营养素间的比例均衡C．合理的烹调加工D．尽量生食以保证营养素不丢失E．一日三餐，热能分配比例适宜【◆参考答...

11月09日计算机辅助设计绘图员题库发表评论收藏