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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 氧化塘的特点是构筑物简单、（）、运转管理方便。
【◆参考答案◆】：能量消耗少
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于真菌细胞结构说法不正确的是（）
A．线粒体为双层膜
B．核糖体是合成蛋白质的场所
C．线粒体中含有DNA
D．真菌细胞壁的组成成分一般都是固定的
A．线粒体为双层膜
B．核糖体是合成蛋白质的场所
C．线粒体中含有DNA
D．真菌细胞壁的组成成分一般都是固定的
【◆参考答案◆】：D
(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 菌种退化
【◆参考答案◆】：作为菌种的微生物群体由于变异或自然衰老从而引起的群体菌种性能下降。
(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 污泥龄的长短对（）和剩余污泥排放量有直接的影响，从而对除磷效果产生影响。
【◆参考答案◆】：聚磷菌的摄磷作用
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[名词解释] 酶
【◆参考答案◆】：由细胞产生的，能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子
(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 在SBR反应器中，通过空气曝气可实现（）交替的状态，可以抑制专性好氧丝状菌的过量繁殖。因此SBR工艺能有效地防止污泥膨胀现象的发生，从而提高了污泥的沉降性。
【◆参考答案◆】：厌氧与好氧
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列耐热能力最强的是（）。
A．营养细胞
B．菌丝
C．孢子
D．芽孢
A．营养细胞
B．菌丝
C．孢子
D．芽孢
【◆参考答案◆】：D
(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 生态系统是生物圈的组成部分与基本单元，生物群落及其（）组成的一个整体系统。
【◆参考答案◆】：生存环境
