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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：D
(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 动物实验基本操作中所出现的问题属于偶然因素，不影响实验结果。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 动物实验过程行为规范的物理限制是指在实验过程中（包括检查、收集标本、给药、治疗或实验操作等），用手工或工具限制动物活动的过程。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 有些不耐100℃的物质，用间歇灭菌：将物品先用___加热1h，然后置37℃保存24h（或常温过夜），使其中残存的芽胞萌发成繁殖体，再用以上条件灭菌，如此反复三次或三次以上。（）
A．30~40℃
B．45~55℃
C．75~80℃
D．85~95℃
A．30~40℃
B．45~55℃
C．75~80℃
D．85~95℃
【◆参考答案◆】：C
【◆参考答案◆】：A
(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述实验室引进火灾的原因。
【◆参考答案◆】：
1.超负荷用电或使用适配器使用电路过载。
2.电器保养不良，如电线或电缆的绝缘层性能关差并已老化破旧或损坏。
3.仪器设备在不使用时未关闭电源或电器接近潮湿的物体表面。
4.明火或可能产生电火花的电器接近易燃物质及其蒸气。
5.易燃易爆品处理或保存不当。
6.在易燃物品和蒸气附近有能产生火花的设备。
7.不相容化学品没有正确隔离。
8.通风系统不当或不充分。
1.超负荷用电或使用适配器使用电路过载。
2.电器保养不良，如电线或电缆的绝缘层性能关差并已老化破旧或损坏。
3.仪器设备在不使用时未关闭电源或电器接近潮湿的物体表面。
4.明火或可能产生电火花的电器接近易燃物质及其蒸气。
5.易燃易爆品处理或保存不当。
6.在易燃物品和蒸气附近有能产生火花的设备。
7.不相容化学品没有正确隔离。
8.通风系统不当或不充分。
(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述中国医学微生物菌毒种的分类。
【◆参考答案◆】：
依据《中国医学微生物菌毒种管理办法》，我国将医学微生物按其对人类危害性以及是否具备有效治疗与预防手段分为四类。菌毒种：一类：传染性强对人危害大的烈性传染病的微生物菌种，感染后引起的症状严重并危及生命，缺乏有效预防措施的烈性传染病菌株，包括国内尚未出现的传染病菌株。此类菌种易造成实验室感染。如鼠疫耶尔森菌、O1和O139群霍乱弧菌、炭疽杆菌、人类免疫缺陷病毒、天花病毒、黄热病毒、马堡病毒和埃博拉病毒等。二类：感染后可引起较严重的症状，可危及生命，发病后不易治疗，对人群危害较大的微生物菌种，可造成实验室感染。如狂犬病毒、汉坦病毒、森林脑炎病毒、新型隐球菌等。三类：危险性与危害程度一般，感染后的症状较轻，具有预防和治疗措施的微生物菌种，一般不引起实验室感染。如肺炎链球菌、葡萄球菌、柯萨奇病毒等。四类：菌苗与疫苗等生产过程中使用的各种弱毒与减毒的微生物菌种及各种低致病性微生物菌种。但生产各种烈性传染病灭活疫苗使用的菌种（强毒株）按相应安全级别管理。
依据《中国医学微生物菌毒种管理办法》，我国将医学微生物按其对人类危害性以及是否具备有效治疗与预防手段分为四类。菌毒种：一类：传染性强对人危害大的烈性传染病的微生物菌种，感染后引起的症状严重并危及生命，缺乏有效预防措施的烈性传染病菌株，包括国内尚未出现的传染病菌株。此类菌种易造成实验室感染。如鼠疫耶尔森菌、O1和O139群霍乱弧菌、炭疽杆菌、人类免疫缺陷病毒、天花病毒、黄热病毒、马堡病毒和埃博拉病毒等。二类：感染后可引起较严重的症状，可危及生命，发病后不易治疗，对人群危害较大的微生物菌种，可造成实验室感染。如狂犬病毒、汉坦病毒、森林脑炎病毒、新型隐球菌等。三类：危险性与危害程度一般，感染后的症状较轻，具有预防和治疗措施的微生物菌种，一般不引起实验室感染。如肺炎链球菌、葡萄球菌、柯萨奇病毒等。四类：菌苗与疫苗等生产过程中使用的各种弱毒与减毒的微生物菌种及各种低致病性微生物菌种。但生产各种烈性传染病灭活疫苗使用的菌种（强毒株）按相应安全级别管理。
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 动物实验室的安全防护分几级？（）
A．一级
B．二级
C．三级
D．四级
A．一级
B．二级
C．三级
D．四级
【◆参考答案◆】：D
(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 细胞培养间采用紫外线过夜照射消毒
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 如果实验室失火，除了人，最重要抢救的是实验数据（记录本和存储数据）。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
