快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些饮食习惯是错误的？（）
A．可以将零食当饭吃
B．少吃饭多吃零食
C．不饿就不吃
D．饿了就去买流动摊贩的东西吃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 当天生产且当天销售的预包装产品，食品生产企业可以选择标注或者不标注食品生产日期。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。
A．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
B．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
D．能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 生产、销售“地沟油”，违反了《食品安全法》的什么禁止性规定？

【◆参考答案◆】：禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以（）载明的主体作为申请人。
A．卫生许可证
B．营业执照
C．税务登记证
D．组织机构代码证

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取（）等控制措施。
A．封存
B．转移
C．自行处理掉
D．清理干净

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确