我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述旅游文化是暂时性和延续性的统一。

【◆参考答案◆】：
一般来说，人的旅游活动是较为短暂的，旅游是人们对常态生活的一种主动的、暂时的逃脱或反叛，是对日常生活的补充。旅游活动虽然短暂，但人们从中受到的文化熏陶和精神感受则会保持和延续下去，会潜移默化渗透于一个人的精神生活世界之中。并且，从社会整体角度而论，旅游活动从来没有也永远不会停止，旅游文化一直在延续，在不断向前发展。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪项不属于中国古代建筑的特色？（）
A．地域性
B．民族性
C．朝代性
D．群体布局特色

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 水文化共性主要表现在水的崇拜、（）和水的科学技术等方面。

【◆参考答案◆】：水的鉴赏

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 以下不属于饭店特色服务设计的基本原则的是（）
A．无形化服务原则
B．人情化服务原则
C．有形化服务原则
D．市场化服务原则

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 巴哈伊教，世界各大宗教中最为年轻的宗教，创立于（）的（），它的基本教义可概括为（）

【◆参考答案◆】：十九世纪中叶；伊朗；“上帝唯一”、“宗教同源”和“人类一体”

(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）是第一位住进靖江王府的明代靖江王。
A．朱守谦
B．朱赞仪
C．朱佐敬
D．朱棣

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 与西方旅游者一起就餐时，吃带骨、刺菜肴，导游人员要注意将骨、刺吐在盘中，而不能随便吐在餐桌上、地上。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[名词解释] 宗教旅游文化

【◆参考答案◆】：宗教文化作为人类传统文化的重要组成部分，在哲学、神学、文学、音乐、美术、建筑及风俗习尚方面，展现出宗教的精神，而且对不同时期的生活习俗、社会心里、文化特征等产生深刻的影响，是旅游资源的重要组成部分。

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 无论是ok票或open票，还是国内机票和国际机票，有效期均为一年。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确