(1)【◆题库问题◆】： 食物消化吸收的特点是（）A．膳食中的糖可直接被吸收B．食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收C．内源性蛋白质可直接被吸收D．脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段E．食物...

(1)【◆题库问题◆】： 维生素A可在体内怎么转变而来（）A．胡萝卜素转变而来B．肠道细菌合成C．叶绿素转变而来D．肝细胞内氨基酸转变生成E．脂肪酸转变而来 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆...

(1)【◆题库问题◆】： 在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉淀剂，下列有关其叙述正确的是（）。A．丙氨酸和丝氨酸的提取可采用邻二甲基苯磺酸盐进行沉淀B．亮氨酸的提取可采用苯偶氮苯磺酸进行沉淀C．...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质除提供人体多种氨基酸和能量外，还从原有序列中释放出一些小肽，这些小肽还具有多种生理功能，不被肠道多种酶系降解可直接被人体吸收。与氨基酸相比，肽的吸收具有转运快、吸收效率...

(1)【◆题库问题◆】： 合成氨基酸特征与20种标准氨基酸不同，将这些合成氨基酸整合进入蛋白质中，可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特征。然而，到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个...

(1)【◆题库问题◆】： 能出现在天然蛋白质分子中但是没有遗传密码的氨基酸是（）A．鸟氨酸B．甲硫氨酸C．羟脯氨酸D．谷氨酰胺E．色氨酸 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 某医院心内科1...

(1)【◆题库问题◆】： 在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。A．甜B．苦C．酸D．鲜 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 美学是筵席设计的基础，即筵席设计者应具...

(1)【◆题库问题◆】： 关于肽的叙述，错误的是（）A．2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B．组成肽的氨基酸分子都不完整C．肽有氨基末端和羧基末端D．肽分为寡肽和多肽E．生物活性肽都是寡肽 【◆参考...

(1)【◆题库问题◆】： 三羧酸循环最重要的生理意义在于（）A．作为糖、脂肪、氨基酸互变的枢纽B．使糖、脂肪、氨基酸彻底氧化供能C．消除物质代谢产生的乙酰CoA，以防在体内堆积D．消除糖酵解产生的乳酸...