(1)【◆题库问题◆】： 下列哪一项不是胰岛素的作用（）A．抑制糖异生B．促进糖的氧化C．促进糖转变为脂肪D．抑制血糖进入肌细胞和脂肪细胞E．使葡萄糖激酶活性增强 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆...

(1)【◆题库问题◆】： 一项新研究发现，低温能通过将所谓的“坏”脂肪转化为“好”脂肪帮助人体燃烧卡路里。这一理论基于两种脂肪的不同特性。我们都再熟悉不过的讨厌的白色脂肪会吸收额外的卡路里并将它们储存...

(1)【◆题库问题◆】： 脂肪管型较多见于（）A．急性肾小球肾炎B．急性肾小管坏死C．肾病综合征D．间质性肾炎E．肾移植排斥反应 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 测定儿茶酚胺等物质时，...

(1)【◆题库问题◆】： 淘米时，损失最多的营养素是（）。A．核黄素B．无机盐C．蛋白质D．脂肪E．碳水化合物 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。A．除...

(1)【◆题库问题◆】： 下列摄入不足导致的水肿型营养不良的物质是A．糖缺乏为主B．蛋白质缺乏为主C．脂肪缺乏为主D．糖和蛋白质均严重不足E．糖和脂肪均严重不足 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A．蛋白质B．脂肪C．锭粉D．无机盐E．维生素 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 实验研究中，设立均衡对照的目的是（）。A...

(1)【◆题库问题◆】： 以下哪项不是乙醇性脂肪肝形成的机制（）A．大量摄取乙醇促使末梢组织脂肪动员增加B．慢性摄取乙醇时乙醇代谢亢进，NADH／NAD比值上升C．肝内甘油三酯大量合成D．大量摄取乙醇...

(1)【◆题库问题◆】： 通过淋巴转运的物质（）A．脂肪B．碳水化合物C．蛋白质D．糖类E．维生素类 【◆参考答案◆】：A, C (2)【◆题库问题◆】： 酯类药物易发生（）A．水解反应B．聚合反应C...

(1)【◆题库问题◆】： 全胃肠道外营养（TPN）的成分包括（）。A．4～5%氨基酸B．10%葡萄糖C．10～20%脂肪乳D．适量胰岛素E．维生素B．C 【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E ...

(1)【◆题库问题◆】： 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。A．脂肪酸败B．蛋白质腐败C．蔬菜的腐败D．碳水化合物酸败E．肉类腐败 【◆参考答案◆】：B 【◆答案解析◆】：挥发性盐基总氮是用于鉴定蛋白质腐败...