淘米时,损失最多的营养素是()。

  • A+
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 淘米时,损失最多营养素是()。
A.核黄素
B.无机盐
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物

【◆参考答案◆】:B

(2)【◆题库问题◆】:[单选] 奶超高温巴氏消毒的目的之一是()。
A.除去杂质
B.杀灭致病菌
C.杀灭乳酸菌
D.增强奶的香味
E.杀灭所有微生物

【◆参考答案◆】:B

(3)【◆题库问题◆】:[单选,共用题干题] 某远离海洋的山区,一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。导致这种疾病的原因是()。
A.A.钙缺乏
B.蛋白质缺乏
C.维生素D缺乏
D.碘缺乏
E.维生素B1缺乏

【◆参考答案◆】:D

(4)【◆题库问题◆】:[单选] 关于抑郁,以下哪项不正确()。
A.不会发展到出现幻觉或妄想
B.显著而持久的情绪低落
C.可出现扩大性自杀
D.可出现木僵状态
E.可出现躯体疼痛

【◆参考答案◆】:A

(5)【◆题库问题◆】:[单选,共用题干题] 某县有35万人口,其中农村居民0%,现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。对于本研究,较适宜的调查方法是()。
A.A.单纯随机抽样
B.机械抽样
C.普查
D.整群抽样调查
E.典型调查

【◆参考答案◆】:D

(6)【◆题库问题◆】:[单选] 膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是()。
A.无机铁
B.有机铁
C.二价铁
D.非血红素铁
E.三价铁

【◆参考答案◆】:C

(7)【◆题库问题◆】:[单选] 病例对照研究的病例组最好选择()。
A.死亡病例
B.旧病例
C.新发病例
D.可疑病例
E.有待确诊的病例

【◆参考答案◆】:C

【◆答案解析◆】:病例对照研究在选择病例时有三种不同的情况,即新发病例、现患病例与死亡病例比较而言,新发病例由于刚刚发病,对疾病危险因素的回忆可能比较认真,提供的信息较为准确可靠现患病例则不然,而且易于掺入疾病迁延及存活的因素在内死亡病例则主要由家属提供信息,准确性较差。

(8)【◆题库问题◆】:[单选] 坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之()。
A.45
B.55
C.65
D.75
E.85

【◆参考答案◆】:D

(9)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪一项不是突发公共卫生事件的范围?()
A.自然灾害
B.慢性血液疾病
C.公共卫生事件
D.社会安全事件
E.事故灾难

【◆参考答案◆】:B

(10)【◆题库问题◆】:[单选] 对有明显结核症状的病畜奶应()。
A.就地消毒销毁
B.巴氏消毒后作食品工业用
C.高温巴氏消毒后饮用
D.煮沸5分钟后制成奶制品
E.巴氏消毒后喂饲牛犊

【◆参考答案◆】:A

【◆答案解析◆】:有明显结核症状的病畜奶禁止食用,应就地消毒销毁。

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