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所属分类：计算机辅助设计绘图员题库
(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。
A．A.0.6mg
B．1.0mg
C．1.2mg
D．1.5mg
E．1.8mg
A．A.0.6mg
B．1.0mg
C．1.2mg
D．1.5mg
E．1.8mg
【◆参考答案◆】：D
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。
A．贫血
B．水肿
C．体内胆固醇量下降
D．不孕症
E．前列腺素合成增加
A．贫血
B．水肿
C．体内胆固醇量下降
D．不孕症
E．前列腺素合成增加
【◆参考答案◆】：D
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 某乡5000户约2万人口，欲抽其1／5人口进行某病调查随机抽取第1户，随后每隔5户抽取1户，抽到户的每个成员均进行调查这种抽样方法称为（）。
A．分层抽样
B．系统抽样
C．整群抽样
D．简单抽样
E．多级抽样
A．分层抽样
B．系统抽样
C．整群抽样
D．简单抽样
E．多级抽样
【◆参考答案◆】：B
【◆答案解析◆】：系统抽样又称机械抽样，是按照一定顺序，机械地每隔若干单位抽取一个单位的抽样方法。
(4)【◆题库问题◆】：[单选] K值在食品检验中适用于（）。
A．肉类腐败
B．蛋类腐败
C．奶类腐败
D．豆制品腐败
E．鱼类早期腐败
A．肉类腐败
B．蛋类腐败
C．奶类腐败
D．豆制品腐败
E．鱼类早期腐败
【◆参考答案◆】：E
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 低温环境是指（）。
A．环境温度在10℃以下
B．环境温度在5℃以下
C．环境温度在0℃以下
D．环境温度在-5℃以下
E．环境温度在-10℃以下
A．环境温度在10℃以下
B．环境温度在5℃以下
C．环境温度在0℃以下
D．环境温度在-5℃以下
E．环境温度在-10℃以下
【◆参考答案◆】：A
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 位于我国农村死因顺位最前列的是（）。
A．恶性肿瘤
B．冠心病
C．高血压病
D．肺部疾病
E．糖尿病
A．恶性肿瘤
B．冠心病
C．高血压病
D．肺部疾病
E．糖尿病
【◆参考答案◆】：B
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 对视黄醇理化性质叙述错误的是（）。
A．溶于脂肪及大多数有机溶剂中
B．罐头加工易被破坏
C．酸性环境不易被破坏
D．脂肪氧化变质时易被破坏
E．在空气和日光下易被氧化
A．溶于脂肪及大多数有机溶剂中
B．罐头加工易被破坏
C．酸性环境不易被破坏
D．脂肪氧化变质时易被破坏
E．在空气和日光下易被氧化
【◆参考答案◆】：B
【◆答案解析◆】：维生素A和胡萝卜素对酸和碱稳定，一般烹调和罐头加工不易破坏。
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
A．除去杂质
B．杀灭致病菌
C．杀灭乳酸菌
D．增强奶的香味
E．杀灭所有微生物
A．除去杂质
B．杀灭致病菌
C．杀灭乳酸菌
D．增强奶的香味
E．杀灭所有微生物
【◆参考答案◆】：B
【◆参考答案◆】：D
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 关于散点图叙述正确的是（）。
A．可描述变量的变化趋势
B．可表示两种现象间的相关关系
C．可呈现变量的频数分布
D．可直观表示出各指标的位置
E．以上都不对
A．可描述变量的变化趋势
B．可表示两种现象间的相关关系
C．可呈现变量的频数分布
D．可直观表示出各指标的位置
E．以上都不对
【◆参考答案◆】：B
