两变量的相关分析中，若散点图的散点完全在一条直线上，则（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 两变量的相关分析中，若散点图的散点完全在一条直线上，则（）。
A．r=1
B．r=-1
C．︱r︱=1
D．a=1
E．b=1

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 用均数与标准差可全面描述下列哪种资料的特征（）。
A．正偏态分布
B．负偏态分布
C．任意分布
D．对称分布
E．正态分布和近似正态分布

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：用均数与标准差可全面描述正态分布和近似正态分布的特征。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）。
A．103
B．105
C．108
D．1010
E．1015

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 克山病发生的地区性特点（）。
A．在全国各地均有发生
B．主要由东北到西南的一条过渡地带的城市
C．主要由东北到西南的一条过渡地带的农村
D．由东南到西北的一条过渡地带的城市
E．由东南到西北的一条过渡地带的农村

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：由东北到西南的一条过渡地带的农村高发。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于菌落总数的叙述中错误的是（）。
A．只反映需氧性嗜中温菌的数量
B．代表食品对人体健康的危害程度
C．是食品清洁状态的标志
D．可预测食品的耐保藏性
E．指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 孕妇对能量和各种营养素的需要（）。
A．孕早期开始增加
B．孕中期开始增加
C．孕晚期开始增加
D．与孕前相同
E．能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 对高危人群的预防策略描述不正确的是（）。
A．对高危人群进行健康生活方式和合理膳食结构的健康教育与健康刺激属于初级预防策略
B．在40岁以上的心血管疾病高危人群中定期测量血压，检测血脂属于二级预防
C．针对慢性病病人进行的治疗属于三级预防策略
D．对慢性非传染性疾病病人进行的治疗不属于预防策略
E．通过改变高危人群的生活方式可以防止大部分的冠心病

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：D属于三级预防策略。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
A．3%～5%
B．10%～15%
C．16%～20%
D．25%～30%
E．30%～40%

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：血糖的灵敏度为（）。
A．A.26.13%
B．99.87%
C．34.17%
D．99.76%
E．无法计算

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 残留有机氯农药最多的食品是（）。
A．肉鱼类
B．蔬菜
C．水果
D．粮谷类
E．豆类

【◆参考答案◆】：A