牛奶的消毒方法不包括（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 牛奶的消毒方法不包括（）。
A．巴氏消毒法
B．超高温瞬间灭菌法
C．煮沸消毒法
D．过滤法
E．蒸汽灭菌法

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：奶的消毒包括巴氏消毒法，超高温瞬间灭菌法，煮沸消毒法，蒸汽消毒法。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 计算某年围产儿死亡率的分母是（）。
A．活产数
B．出生7天内婴儿数
C．围生期的死胎数+活产数
D．围生期的死产数+活产数
E．围生期的死胎数+死产数+活产数

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.50kg。表示集中趋势应选什么指标（）。
A．A.算术均数
B．几何均数
C．中位数
D．众数
E．标准误

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 抽样调查了某地103名10岁男孩的生长发育情况，得身高均数为142.82cm，标准差为5.63cm；体重均数为28.24kg，标准差为5.62kg。比较身高和体重的变异程度，下列结论正确的是（）。
A．身高变异程度大
B．体重变异程度大
C．身高与体重的变异程度相同
D．由于单位不同，无法比较二者的变异程度
E．题中所给条件不足，无法判断

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：身高和体重量纲不同，宜用变异系数来比较其变异程度的大小，而不能仅凭标准差来判断。根据变异系数的公式CV=，可得身高的变异系数小于体重，故选项B正确。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 欲了解某地35岁及以上人口患肥胖的情况，抽样调查了13549人，其中1665人患有肥胖，则1665／13549×100%=12.29%。该计算结果属于（）。
A．率
B．标准化率
C．构成比
D．相对比
E．绝对数

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：率是指某现象实际发生数与可能发生该现象的观察单位总数之比。1665人是实际患肥胖的人数，13549人是可能患肥胖的总人数，二者相除即得到肥胖的患病率，故选项A正确。

(6)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 病原携带者作为传染源意义的大小，主要取决于（）。
A．所携带病原体的型别、毒力
B．携带病原体时间的长短
C．排出病原体数量的多少
D．有无间接排出病原体
E．病原携带者的职业和个人卫生习惯

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：病原携带者一般排出的病原体数量较少，其作为传染源的意义主要取决于携带者的职业、个人卫生习惯及社会活动范围。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 黄曲霉毒素污染最严重的是（）。
A．肉类食品
B．蔬菜和水果
C．玉米、花生及其制品
D．乳类及其制品
E．腌制食品

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不属于是突发公共卫生事件？（）
A．重大传染病疫情
B．群体性不明原因疾病
C．重大食物中毒事件
D．重大职业中毒事件
E．慢性肺部疾患

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。估计其中心率X≥83.65次／分人大约为（）。
A．A.1
B．0.5
C．2.5
D．5
E．少于1人

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（0R）为（）。
A．0.3
B．0.6
C．1.6
D．2.5
E．3.5

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（OR）为3.5。