(1)【◆题库问题◆】： 食物消化吸收的特点是（）A．膳食中的糖可直接被吸收B．食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收C．内源性蛋白质可直接被吸收D．脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段E．食物...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质改性的方法。 【◆参考答案◆】： （1）化学改性：主要是针对蛋白质的一些氨基、羟基、巯基以及羧基进行化学修饰，改变蛋白质的结构、静电荷、疏水基团，而起到改变基功能性质的...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质与糖都能给人体提供热能，但是糖有解毒作用，而蛋白质没有解毒作用。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 电器设备保护接地使用的电阻要求不大于...

(1)【◆题库问题◆】： （）技术可用于检测某一细胞中两个蛋白质分子是否存在直接的作用。 【◆参考答案◆】：荧光共振能量转移 (2)【◆题库问题◆】： 电子显微镜使用的是（），而光学显微镜使用的是（）...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质工程 【◆参考答案◆】： 是指通过生物技术对蛋白质的分子结构或者对编码蛋白质的基因进行改造，以便获得更适合人类需要的蛋白质产品的技术。 (2)【◆题库问题◆】： 生产面...

(1)【◆题库问题◆】： 淀粉样变是指间质内有()A．糖原蓄积B．粘多糖和蛋白质蓄积C．蛋白质蓄积D．粘多糖蓄积E．蛋白质－粘多糖复合物蓄积 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 可发生湿性...

(1)【◆题库问题◆】： 管型形成的必要条件，不包括（）A．尿中存在红细胞B．尿中存在蛋白质C．有可供交替使用的肾单位D．肾小管有尿液浓缩能力E．肾小管有尿液酸化能力 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解...

(1)【◆题库问题◆】： 可以利用逆转录酶作为工具酶的是（）A．质粒的构建B．细胞的转染C．重组体的筛选D．目的基因的合成E．蛋白质印迹 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 急性胰腺炎的病...