(1)【◆题库问题◆】： 生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚？ 【◆参考答案◆】：由有关主管部门按照各自职责分工，没收...

(1)【◆题库问题◆】： 维生素E含量丰富的食品是（）。A．蔬菜B．植物油C．水果D．肉类E．蛋类 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的？ 【◆参考答案◆】： 1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对国家出入境检验检疫部门职责是如何规定的？ 【◆参考答案◆】： 1、国家出入境检验检疫部门应当收集、汇总进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业； 2、国...

(1)【◆题库问题◆】： 食品召回分为几种？ 【◆参考答案◆】：食品召回可分为食品生产者的主动召回和监管部门强制召回两种。  (2)【◆题库问题◆】： 食品生产企业的记录有什么作用？ 【◆参...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对农业投入品管理是如何规定的？ 【◆参考答案◆】： 1、食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投...

(1)【◆题库问题◆】： 国务院食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 对食品生产加工小作坊、食品摊贩管理的政策规定是什么? 【◆参考答案◆】：食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其生产经营规模、条件相适应...

(1)【◆题库问题◆】： 冻结对食品品质的影响。 【◆参考答案◆】：食品组织瓦解、质地改变、乳状液被破坏、蛋白质变性等。 (2)【◆题库问题◆】： 微生物的四大营养类型是互生、共生、专性和兼性。A．正...

(1)【◆题库问题◆】： 食品中亚硝酸盐的测定标准：GB.5009.33-2010，中国标准分类的大类字母应是（）。A．B.B．C.C．XD．Z 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 文献有...