(1)【◆题库问题◆】： 测定微生物生长有何意义，常用微生物生长测定方法有哪些？ 【◆参考答案◆】：通过测定微生物生长量，了解微生物的群体生长规律，了解营养及理化环境对微生物生长的影响。常用的方法：（...
生活用水通常用氯气和漂白粉消毒，原理是氯气和漂白粉（）。
(1)【◆题库问题◆】： 生活用水通常用氯气和漂白粉消毒，原理是氯气和漂白粉（）。A．氧化微生物细胞物质B．增加水的渗透压以抑制微生物活动C．能抑制微生物的呼吸作用D．起到表面活性剂的作用，抑制细菌的...
微生物是如何命名的？举例说明。
(1)【◆题库问题◆】： 微生物是如何命名的？举例说明。 【◆参考答案◆】：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用...
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
(1)【◆题库问题◆】： 酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A．现代化加工B．充分混合C．微生物酿造D．高温蒸馏 【◆参考答案◆】：C (2)...
下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）
(1)【◆题库问题◆】： 下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）A．炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B．中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有"鱼眼泡"出现C．老蜜的相对密度为1.40D．嫩蜜的相对密度是1....
什么叫生长曲线？单细胞微生物的典型生长曲线可分几期？
(1)【◆题库问题◆】： 什么叫生长曲线？单细胞微生物的典型生长曲线可分几期？ 【◆参考答案◆】：反应微生物生长规律的，以培养时间为横坐标，菌数的对数为纵坐标而制成的曲线。单细胞微生物的典型生长曲线可...
下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.
(1)【◆题库问题◆】： 下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.A．尿素B．氨气C．铵盐D．硝酸盐 【◆参考答案◆】：B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 制备孢子时要尽可能多的接种.A．正确B．错...
有关原核细胞型微生物的叙述不正确的是（）
(1)【◆题库问题◆】： 有关原核细胞型微生物的叙述不正确的是（）A．分化程度低B．有核糖体C．无核仁和核膜D．有线粒体E．原始核质呈环状DNA结构 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 男...
肉僵直主要与哪种因素有关（）。
(1)【◆题库问题◆】： 肉僵直主要与哪种因素有关（）。A．微生物B．pHC．含水量D．温度E．组织酶 【◆参考答案◆】：B 【◆答案解析◆】：肉僵直主要与PH有关。 (2)【◆题库问题◆】： 正态曲...
常微生物细胞直接计数常用的法有（）、（）、（）等。
(1)【◆题库问题◆】： 常微生物细胞直接计数常用的法有（）、（）、（）等。 【◆参考答案◆】：血球计数板计数法；涂片计数法；比浊法 (2)【◆题库问题◆】： 光能自养菌以（）作能源，以（）作碳源。 ...
