(1)【◆题库问题◆】： 消毒是用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作，消毒不能完全杀死细菌芽胞。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 食品经营者销售散装食品，...

(1)【◆题库问题◆】： 反渗透装置第一段的污染物主要有以下几种（）。A．胶体；B．水垢；C．金属氧化物；D．微生物和有机物。 【◆参考答案◆】：A, C, D (2)【◆题库问题◆】： 低温固相反应...

(1)【◆题库问题◆】： 食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（）。A．以菌体为产品的工业发酵过程B．以微生物的酶为产品的工业发酵过程C．以微生物的代谢产物...

(1)【◆题库问题◆】： 关于蓝细菌的说法，正确的是（）A．蓝细菌是真核微生物B．不可以进行光合作用C．蓝细菌菌体都呈蓝色D．蓝细菌无分裂 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 当处理某一工...

(1)【◆题库问题◆】： 常被微生物用作碳源的糖类物质有（），（），（）。 【◆参考答案◆】：单糖、双糖、多糖 (2)【◆题库问题◆】： G+细胞壁的主要化学成分有（）A．萄聚糖B．脂多糖C．几丁质D...

(1)【◆题库问题◆】： 在微生物实验中理想的凝固剂应该具备哪些条件？ 【◆参考答案◆】：理想的凝固剂应该具备以下条件：1、不被微生物液化，分解与利用2、在微生物生长的温度范围内保持固体状态3、凝固点...

(1)【◆题库问题◆】： 单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？ 【◆参考答案◆】：单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期4个时...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物细胞的主要元素组成中以干物质计（）最多A．氮素B．碳素C．氧D．氢 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 用理化方法，杀死物体上所有的微生物，此方法称为（）A...

(1)【◆题库问题◆】： 为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境 【◆参考答案◆】：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多...

(1)【◆题库问题◆】： 趋化性是指微生物能够（）A．与土壤表面粘着B．逃避噬菌作用C．向化学刺激运动或避D．在不利条件下求生存 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 菌套 【◆参考答案◆】...