(1)【◆题库问题◆】： 微生物分批培养时，在延迟期（）。A．微生物的代谢机能非常不活跃B．菌体体积增大C．菌体体积变D．菌体体积减小 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在土壤环境中，多...

(1)【◆题库问题◆】： 简述转基因微生物食品的定义。 【◆参考答案◆】： 转基因微生物产生的食物或利用转基因微生物为原料生产的食品或食品添加剂或以转基因微生物制造的农药、肥料、饲料在动、植物所产生的...

(1)【◆题库问题◆】： 土壤中存在（）营养型，（）营养型，（）营养型和（）营养型的微生物，尤以（）营养型微生物最为丰富。 【◆参考答案◆】：化能异养，化能自养，光能异养，光能自养，化能异养 (2)【...

(1)【◆题库问题◆】： 好氧的微生物需要较（）（高、低）的氧化还原电位。厌氧的微生物需要较（）（高、低）的氧化还原电位。 【◆参考答案◆】：高，低 (2)【◆题库问题◆】： 防腐的盐浓度是（）A．5...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物还原N2为氨的过程称（）。 【◆参考答案◆】：生物固氮作用 (2)【◆题库问题◆】： 简述紫外线的杀菌机制。 【◆参考答案◆】：紫外线可使同链DNA的相邻嘧啶间形成共价...

(1)【◆题库问题◆】： 血液、唾液、粪便等标本在固定和染色时，需杀死涂片上的所有微生物和病毒后，才能进行显微镜观察。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 完全培养基保存...

(1)【◆题库问题◆】： 纯培养是其中（）的培养物A．只有一种微生物B．只有细菌生长所需的一种营养物C．除主要微生物外只有一种微生物D．没有代谢废物 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 污...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.A．改造食品微生物B．改善食品原料的品质C．改进食品生产工艺D．生产食品添加剂 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 我国将每类生物安全防护实验室根据所处理的微生物及其毒素的危害程度各分为四级。各级实验室的生物安全防护要求依次为：一级最高，四级最低。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ...

(1)【◆题库问题◆】： 关于糖浆剂的表述中正确的是（）A．糖浆剂为含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B．单糖浆的浓度为85%（g/ml）C．浓蔗糖水溶液易污染微生物而变质D．热溶法制备糖浆剂具有溶解快、...