(1)【◆题库问题◆】： 绿色食品指的是什么？（）A．蔬菜，水果B．绿颜色的食品C．安全无污染的食品D．有丰富营养价值的食品 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 中国野生动物保护协会的会徽...

(1)【◆题库问题◆】： 军人︰工程师A．绿色植物︰蔬菜B．国务委员︰国家干部C．打孔器︰订书钉D．黄豆︰豆浆机 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解析◆】：军人中有些人是工程师，工程师中有些人是军人，二...

(1)【◆题库问题◆】： 油锅着火时，可向锅内放入（），冷却灭火。A．A.切好的蔬菜B．B.冰水C．C.凉水 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 疏散楼梯的最小宽度不宜小于（）米。A．1....

(1)【◆题库问题◆】： （）蔬菜中淀粉含量较多。A．叶菜类B．食用菌类C．根茎类D．花菜类 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）A．酱牛肉B．酱...

(1)【◆题库问题◆】： 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。A．氮肥B．钾肥C．肥D．钼肥E．有机肥 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：施用钼肥可以使粮食增产...

(1)【◆题库问题◆】： 下列（）对重金属的吸收累计最低。A．小麦B．玉米C．水果D．蔬菜 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 哪下列个不是食品：（）A．松花粉B．蚕蛹C．梅花鹿骨D．黄精...

(1)【◆题库问题◆】： 传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。A．营养素B．酸碱C．荤素D．味觉 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 调味...

(1)【◆题库问题◆】： 维生素E含量丰富的食品是（）。A．蔬菜B．植物油C．水果D．肉类E．蛋类 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本...

(1)【◆题库问题◆】： 蔬菜苗期酸、碱害都有哪些症状？ 【◆参考答案◆】：床土过酸时幼叶缩小，停止生长，严重时生长点变态，顶芽凹陷，包在叶中；过碱时幼叶似病毒状，大叶镶金边，后期全叶黄化。原因是育苗...

(1)【◆题库问题◆】： 以下三种作物按2009年亩产量从高到低排序正确的是：2009年，某省全年粮食作物播种面积253.85万公顷，比上年增长1.5%；糖蔗种植面积13.58万公顷，下降0.2%；油...