食品经营者遗失《食品流通许可证》的，应当在（）上公开声明作废，并向原许可机关申请补发《食品流通许可证》。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者遗失《食品流通许可证》的，应当在（）上公开声明作废，并向原许可机关申请补发《食品流通许可证》。
A．广播
B．电视
C．报刊
D．互联网

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起：（）
A．胃柿石
B．肾结石
C．痛风
D．贫血

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
A．慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
B．关掉抽气扇
C．慢慢将盖由近自己的一边揭起

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在（）食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。
A．国家
B．省级
C．市级
D．县级

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 《食品安全法》里对食品的所有规定，包括“法律责任”的规定，都适用于保健食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。
A．油溶性
B．水溶性
C．有机溶剂
D．脂肪

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 服用（）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。
A．土霉素
B．红霉素
C．白霉素
D．黄连素

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者申请注销《食品流通许可证》的，应当向行政许可机关提交《食品流通注销许可申请书》、《食品流通许可证》正副本和与注销《食品流通许可证》相关的证明文件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，必须销毁。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家对食品安全宣传的政策是什么?

【◆参考答案◆】：国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。