食品生产许可证遗失的，申请人应当在（）或者刊登遗失公告的材料。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产许可证遗失的，申请人应当在（）或者刊登遗失公告的材料。
A．微博
B．县级以上主要媒体上
C．县级以上地方食品药品监督管理部门网站
D．各大门户网站

【◆参考答案◆】：B, C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）
A．腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品
B．死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C．未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应通过（）明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。
A．危害分析方法
B．全过程质量管理
C．质量追溯体系
D．质量控制文件

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在两年内不得再次申请食品流通许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
A．生拌食品
B．改刀菜
C．外购熟食卤味

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者在食品流通许可证有效期届满（）日前向原行政许可机关提出延续有效期申请。
A．10
B．30
C．60
D．90

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在（）食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。
A．国家
B．省级
C．市级
D．县级

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 如何确定食品流通许可申请人？

【◆参考答案◆】：新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 当天生产且当天销售的预包装产品，食品生产企业可以选择标注或者不标注食品生产日期。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确