从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当履行哪些义务？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当履行哪些义务？

【◆参考答案◆】：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有上述信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字。 

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（）
A．能感觉到咸味
B．糖的颜色发暗
C．糖容易散开
D．能感觉到苦味

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 工商行政管理机关受理注销申请后，作出准予许可注销决定的，应当依法收缴《食品流通许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 在2005年4月30日发布的《保健食品注册管理办法》中规定：保健食品批准证书有效期为_______。
A．10年
B．8年
C．5年
D．1年

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品标识不得标注下列（）内容。
A．明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的
B．医学临床证明对特殊群体易造成危害的
C．非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
D．明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的和非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
E．明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的、医学临床证明对特殊群体易造成危害的、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，可处以（）
A．没收违法所得并根据货值金额罚款
B．责令停产停业
C．以上都是

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府（）依照《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定进行。
A．农业行政部门
B．工商行政管理部门
C．人民政府
D．卫生监督管理部门

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] SB也是食品生产经营有关的行业标准代号。SB是哪个行业的标准代号？

【◆参考答案◆】：商业行业，SB是“商标”二字的汉语拼音首字母缩写。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 向我国境内出口食品的（）应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口食品的（）应当经国家出入境检验检疫部门注册。
A．出口商或者代理商；境外食品生产企业
B．出口商和其代理商；境外食品生产企业
C．出口商或者代理商；境内销售经营单位
D．出口商和其代理商；境内销售经营单位

【◆参考答案◆】：A