鱼类无（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 鱼类无（）。
A．下颌骨
B．胸骨
C．肋骨
D．尾椎骨

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业进货查验记录制度包括哪些内容？

【◆参考答案◆】：
（一）企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和与购进批次产品相适应的合格证明文件；
（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录；
（三）企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当向供货者索取有效的检验检疫证明；
（四）企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家建立食品安全信息统一公布制度，哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布?

【◆参考答案◆】：下列信息由国务院卫生行政部门统一公布: （1）国家食品安全总体情况; （2）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息; （3）重大食品安全事故及其处理信息; （4）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 多吃糖可能引起以下哪种疾病？（）
A．肥胖
B．糖尿病
C．龋齿
D．高血压

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以下几种消毒方式中，消毒效果最好的通常是（）
A．红外消毒
B．消毒液消毒
C．蒸汽消毒

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 果味饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
A．20%
B．10%
C．8%
D．5%

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 在法定期限内没有做出许可决定的，经行政许可机关负责人批准，可以延长30日，并将延长期限的理由以许可延期通知书形式书面告知申请人。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足（）要求，按周期（），并进行必要的维护保养，确保处于良好状态
A．检测精度；检定或校准
B．生产；维护
C．检测精度；保养
D．生产；检定或校准

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 苯影响人体的哪个系统？（）
A．消化系统
B．神经系统
C．循环系统
D．呼吸系统

【◆参考答案◆】：B