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所属分类:物流师(二级)题库
【◆参考答案◆】:正确
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 食品企业应建立进货台账,如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容。
A.名称;规格;数量
B.批次;供货者名称
C.联系方式;供货日期
D.其它皆是
A.名称;规格;数量
B.批次;供货者名称
C.联系方式;供货日期
D.其它皆是
【◆参考答案◆】:D
(3)【◆题库问题◆】:[填空题] 重要的食品安全信息由国务院和省级卫生行政部门公布;食品安全日常监督管理信息由()公布。
【◆参考答案◆】:食品安全监督管理部门
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 商品保质期和保存期哪一个更长()
A.保质期
B.保存期
A.保质期
B.保存期
【◆参考答案◆】:B
(5)【◆题库问题◆】:[多选] 检验人员应认真填写(),并签字,不得伪造、篡改检验原料记录和检验报告。
A.检验原始记录
B.原始报告
C.检验报告
D.检验记录
A.检验原始记录
B.原始报告
C.检验报告
D.检验记录
【◆参考答案◆】:A, C
(6)【◆题库问题◆】:[多选] 购买化妆品时必须注意以下哪些标识____。
A.国家免检产品
B.质量安全
C.卫生许可证批号
D.生产许可证批号
A.国家免检产品
B.质量安全
C.卫生许可证批号
D.生产许可证批号
【◆参考答案◆】:B, C, D
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后()个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
A.10
B.20
C.30
D.60
A.10
B.20
C.30
D.60
【◆参考答案◆】:A
(8)【◆题库问题◆】:[多选] 食物中毒的特点()
A.发病呈暴发性
B.中毒病人一般有相似临床表现
C.发病与进食有关
D.食物中毒病人对健康人没有传染性
E.食物中毒病人对健康人有传染性
A.发病呈暴发性
B.中毒病人一般有相似临床表现
C.发病与进食有关
D.食物中毒病人对健康人没有传染性
E.食物中毒病人对健康人有传染性
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[多选] 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录()。
A.产品名称
B.产品规格
C.产品数量
D.生产日期
A.产品名称
B.产品规格
C.产品数量
D.生产日期
【◆参考答案◆】:A, B, C