泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。

【◆参考答案◆】：乳酸菌，乳酸，腐生细菌

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述青霉素的抑菌机制.

【◆参考答案◆】：青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的D—丙氨酰—D—丙氨酸的结构类似物，它们两者可相互竞争转肽酶的活力中心。当转肽酶与青霉素结合后，因前后两个肽聚糖单体间的肽桥无法交联，因此只能合成缺乏机械强度的缺损"肽聚糖"，从而形成了细胞壁缺损的细胞，这些细胞在渗透压变动的不利环境下，极易因破裂而死亡。

(3)【◆题库问题◆】：[名词解释] 根圈

【◆参考答案◆】：也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 同种微生物菌体生长的最适温度积累代谢产物的最适生长温度总是相同的。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物细胞的主要组成元素是（），（），（）和（）。

【◆参考答案◆】：蛋白质，核酸，类脂，碳水化合物

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 次生代谢产物是（）的结果。

【◆参考答案◆】：正常代谢途径不畅通时增强支路代谢

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 干热灭菌的温度是（）
A．180度
B．160度
C．115度
D．100度

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于（）
A．禾本科
B．木本科
C．豆科
D．红萍

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成（）
A．孢囊；
B．芽胞；
C．伴胞晶体；
D．子实体

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 病毒含有的核酸通常是（）
A．DNA和RNA
B．DNA或RNA
C．DNA
D．RNA

【◆参考答案◆】：D